尚源防偽小課堂之牛肉真?zhèn)伪孀R(shí)我有招

作者：防偽標(biāo)簽 時(shí)間：2019-11-27 16:20

牛排也是從西方國(guó)家引進(jìn)的一種美味，就是把牛肉放在鐵板上連續(xù)烤。在上面撒一些調(diào)味汁或調(diào)味料。這肉又嫩又嫩。一口之后，醬汁就會(huì)出來。年輕人會(huì)認(rèn)為吃牛排很高。但西餐廳的牛排太貴了。所以我經(jīng)常買牛排在家烤，但我不知道如何正確選擇牛排。我總是挑假牛排。教你“三種方法”快速識(shí)別真假牛排！否則，買一份假牛排是不健康的！

　　鑒別牛排的三種方法

　　1.看牛排的樣子。

　　大部分的假牛排是用一些碎肉重新組合而成的，而這些重新組合的肉食品是不完整的。即使經(jīng)過壓縮，它們也會(huì)變成一個(gè)完整的牛排，但重組后的天然并不自然，因此會(huì)影響其形狀。好的牛排是有特殊圓角的，凹凸不平的拐角表明是假的牛排。

　　2.摸摸牛排的味道。

　　重組牛排的質(zhì)地會(huì)有很多膠質(zhì)物質(zhì)。所以感覺又濕又滑。然而，原來的牛排摸起來很粘，但它沒有那么多水。有點(diǎn)干。

　　3.聞一聞。

　　假牛排，因?yàn)槭侵匦陆M合的肉，有混合的味道。它沒有牛肉的味道，但好的牛排有牛肉的味道。雖然聞起來有點(diǎn)血腥，但它能很快辨別出哪個(gè)是新鮮牛肉，哪個(gè)是假牛肉。

　　事實(shí)上，豬肉是國(guó)內(nèi)受歡迎的肉類食品。過去，豬肉很便宜，肉質(zhì)很好，香，嫩，好吃。豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)和氨基酸。所以經(jīng)常吃豬肉對(duì)我們的健康很有幫助，特別是在寒冷的天氣里，豬肉使身體更暖和。然而，現(xiàn)在人們更加注重營(yíng)養(yǎng)和健康，他們認(rèn)為豬肉的脂肪含量太高，吃了容易發(fā)胖，所以更多的人喜歡吃牛排。